Cum se organizează corect un magazin alimentar – sfaturi pentru rafturi, flux și estetică
Organizarea unui magazin alimentar nu este doar o chestiune de estetică — este o strategie de vânzare. Modul în care poziționezi rafturile, alegi înălțimea lor, delimitezi zonele de produse și ghidezi clientul prin spațiu influențează direct experiența de cumpărare și, implicit, volumul vânzărilor.
Dacă vrei să ai un magazin bine gândit, care funcționează fluent, iată ce trebuie să ai în vedere:Intrarea și poziționarea casei de marcat
Poziția intrării dictează prima impresie și direcția în care clienții se deplasează. Ideal este ca traficul să înceapă din dreapta și să continue în sensul acelor de ceasornic — este un comportament natural pentru majoritatea consumatorilor.
Casa de marcat ar trebui amplasată aproape de ieșire, dar suficient de bine integrată în flux, astfel încât să nu creeze blocaje. Nu poziționa casele imediat lângă intrare — riști să aglomerezi zona și să pierzi spațiul valoros de prezentare.
Organizarea pe categorii – claritate și logică
Un magazin alimentar eficient este organizat pe zone clar delimitate, iar sortimentele trebuie grupate logic:
Produse de bază: făină, ulei, zahăr – în zona centrală sau ușor accesibilă
Legume și fructe: aproape de intrare – oferă prospețime vizuală și stimulează cumpărarea spontană
Produse congelate: în partea din spate – pentru a încuraja clienții să parcurgă întregul magazin
Băuturi: lateral, aproape de pereți – pentru un acces ușor și o expunere clară
Snackuri și dulciuri: în apropierea casei – decizie de cumpărare impulsivă
Sfat: Etichete vizibile, categorii bine delimitate vizual și logică de poziționare coerentă fac diferența dintre un magazin confuz și unul în care clientul revine cu plăcere.
Înălțimea rafturilor – la nivelul ochilor, acolo unde contează
Regula de aur în retail: produsele cele mai profitabile sau cele mai dorite trebuie să fie la nivelul ochilor.
Pentru un adult, nivelul vizual ideal este între 120 și 160 cm. Produsele mai ieftine sau voluminoase pot fi plasate în partea de jos, iar cele premium sau de impuls în zona superioară.
Rafturile nu ar trebui să depășească 180–200 cm înălțime, pentru a menține vizibilitatea și a nu crea senzația de spațiu înghesuit. În plus, rafturile joase în zona centrală permit vizibilitate panoramică asupra întregului magazin.
Circulație clară și intuitivă
Spațiile de circulație trebuie să fie clare, fluide și bine delimitate. Lățimea culoarelor trebuie să permită două persoane să treacă confortabil una pe lângă cealaltă — ideal, între 90 și 120 cm.
Evitați blocajele sau „insulele moarte” – zone unde clientul nu ajunge niciodată. Fiecare segment din magazin trebuie să aibă un scop clar și să atragă prin vizibilitate, nu prin aglomerație.
Coșurile de cumpărături – accesibilitate și stimulare
Poziționează coșurile de cumpărături chiar la intrare, într-o zonă vizibilă și bine delimitată.
Un client cu un coș în mână este predispus să cumpere mai mult decât a intenționat inițial. Asigură-te că ai suficiente coșuri și că sunt mereu curate și ușor de accesat.
Dacă spațiul permite, adaugă și cărucioare mici, mai ales dacă vin clienți cu copii sau familii
Estetica face parte din experiență
Un magazin alimentar bine organizat nu trebuie să arate steril sau monoton.
Rafturile trebuie să fie coerente estetic — aceleași culori, aceleași forme și linii curate. Integrează elemente de semnalistică vizuală (culori pe categorii, pictograme, etichete mari) și nu subestima puterea iluminatului cald și uniform.
La Raft Design, oferim soluții de rafturi modulare și personalizabile, concepute special pentru retail — adaptate pe categorii, încărcare și spațiu, fără compromis la estetică.
Concluzie
Organizarea corectă a unui magazin alimentar este o combinație între știință și intuiție: flux logic, vizibilitate strategică și confort în mișcare.
Un spațiu care te invită să explorezi, să alegi cu ușurință și să revii — este un spațiu gândit corect.
Intră pe www.raft-design.ro și descoperă cum îți poți transforma magazinul într-un spațiu clar, coerent și pregătit pentru performanță.
